Espaço PauBrasil GastroBar celebra tradição e gastronomia em São Paulo

Proprietário Wagner Pereira dá vida ao local na Zona Norte da cidade

No início da tarde de uma sexta-feira desse mês de março vivi uma experiência gastronômica que merece ser compartilhada. O Espaço PauBrasil GastroBar, localizado na Zona Norte de São Paulo, reservou um espaço para um almoço especial em que foi preparada uma paella marinera. O prato, tradicional da Espanha e adaptado ao gosto brasileiro, não faz parte do cardápio oficial da casa, mas foi elaborado por Wagner Pereira para um grupo de amigos, transformando o encontro em um momento único.

A paella marinera, feita com frutos do mar como camarões, lulas, mexilhões e peixes frescos, trouxe à mesa a essência de celebração que acompanha esse prato desde sua origem em Valência. No Brasil, a paella se consolidou como símbolo de união em almoços de domingo e eventos familiares, e no PauBrasil essa tradição foi reforçada pelo preparo no salão do local e pela atmosfera de convivência.

Comida di Buteco inicia 21ª edição com foco no delivery

Mas para votar no seu bar preferido é preciso ir até o estabelecimento

A pandemia adiou por algum tempo, mas agora é oficial: o concurso Comida di Buteco está de volta, com início das votações no dia 30 de julho, término no dia de agosto e com foco no delivery - mas, para votar no seu bar preferido é preciso ir até o estabelecimento, pois atendimento, higiene e temperatura da bebida continuam sendo avaliadas.

O segmento de bares e restaurantes está entre os que mais sofreram com a pandemia, pois foram um dos primeiros a terem medidas restritivas de funcionamento e que se farão necessárias ainda por um bom tempo. 30% dos bares participantes do concurso em todo o Brasil tiveram suas portas fechadas - muitos de forma irreversível. Por isso, mais do que nunca, o público pode participar prestigiando os butecos via delivery, trazendo não apenas faturamento adicional a eles, mas sua força e pensamento positivo para a recuperação de todos.